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Ambos métodos de cocción tienen sus propias ventajas y producen un pollo delicioso si se ejecutan correctamente.
Holding the chicken in place with a fork, pull the leg away from the breast and cut through at the joint. Repeat with the other leg. It should be quite easy to do this as the chicken will be super tender.
Atención al marinado: el marinado es una parte fundamental para que esta prescripción de pollo tenga éxito. No te digo una Perplejidad antiguamente, pero es importante dejar el pollo correctamente embadurnado en esto por lo menos una hora antaño de cocinarlo, para darle todo el sabor que se merece.
Detrás de este plato aparentemente simple se esconden varios secretos que son cruciales para lograr un resultado efectivamente arrollador.
1. Asegúrate de secar acertadamente el pollo antes de rebozarlo. Esto ayudará a que la mezcla de harina se adhiera mejor a la carne y alcanzará como resultado un foráneo más crujiente.
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En conclusión, tanto el pollo asado como el rostizado tienen su encanto único y son opciones deliciosas para disfrutar en cualquier ocasión.
Place the cooked chicken, breast side up on a cutting board and cut the twine off of the bird if used.
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Pollo rostizado: Por otro flanco, el pollo rostizado implica una cocción más lenta y a fuego más bajo. Esto permite que la carne se cocine de guisa uniforme, resultando en una textura más suave y jugosa. La piel igualmente suele ser más dorada y crujiente que en el caso del pollo asado.
En un sartén calentamos el óleo y freímos la cebolla, cuando haya cambiado de color, añadimos la col y sal al capricho.
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